식사를 한다는 것은 단순히 음식을 섭취하는 것 그 이상의 의미를 갖는다.식사는 우리 신체 리듬을 조절하고, 때로는 관계의 경로가 되기도 한다.하지만 현대의 식탁은 갈수록 점점 더 고요해지고 있다.말소리는 사라지고, 눈길을 서로 주지 않으며, 손은 식기보다 스마트폰을 더 자주 잡는다.식사라는 행위 자체는 유지되지만, 식사의 본질적인 의미는 점점 사라져 가고 있는 것이다.많은 사람이 식사 중 스마트폰을 켜는 것을 대수롭지 않게 여긴다.뉴스를 보거나, 메신저를 확인하거나, 동영상을 본다.그 순간들은 짧지만, 주의력을 분산시키고 감각을 둔화시키는 간섭이 된다.씹는 속도는 빨라지고, 음식의 맛은 흐려지고, 식사의 끝은 '포만감'이 아니라 '화면 전환'에 따라 결정된다.이상하게도 식사를 마친 후에도 만족감은 없다...